| Weingut: |
Clos de Gamot |
| Rebsorten u.-alter: |
auxerrois, vignes de 70 à 110 ans |
| Boden u. Lage: |
croupe argilo-siliceuse |
| Weinbau u.-bereitung: |
vendanges manuelles, cuvaisons longues |
| Lagerung im Weingut: |
18 mois en foudres |
| Farbe u. Geruch: |
robe sombre, nez sur les fruits mûrs |
| Geschmack: |
vin encore sur le fruit, assez tannique, bonne longueur, légère amertume en finale |
| Zusammenfassung: |
vin assez puissant (Cahors), concentré mais avec de la finesse |
| Optimum u. Lagerzeit: |
encore trop jeune, à revoir dans au moins 5 ans |
| Begleitgericht: |
cassoulet, bon accord mais c'est le vin qui l'emporte |
| Weinprobendatum: |
août 1999 |
Cahors 1995