| Weingut: | Mathilde et Yves Gangloff |
| Rebsorten u.-alter: | syrah et un peu de viognier (moins de 10%), âge moyen 10 ans |
| Boden u. Lage: | sol granitique, vignes situées sur la commune de Tupin |
| Weinbau u.-bereitung: | éraflage total, levures indigènes, cuvaison de 4 à 5 semaines |
| Lagerung im Weingut: | en fûts de 2 à 6 vins |
| Farbe u. Geruch: | robe noire, très profonde; nez encore un peu fermé, s'ouvrant sur le cuir et les épices |
| Geschmack: | fruits mûrs; vin assez gras avec des tannins très doux, complexe et long; finale sur le chocolat amer |
| Zusammenfassung: | beau Côte rôtie générique, profond et fin |
| Optimum u. Lagerzeit: | se goûte déjà bien, mais à oublier et à revoir dans 5 ans quand l'amertume aura fondue |
| Begleitgericht: | escalope de veau à la crème et aux épices, bon accord |
| Weinprobendatum: | juillet 2000 |
Côte rôtie La Barbarine 1997