in vinetis - Weine und Jahrgänge

Jahrgangstabelle

Diese Tabelle gibt eine Schätzung der Qualität und der Entwicklung verschiedener Jahrgänge in den letzten 20 Jahren und für die meisten französischen Weinbaugebiete an.
Was die Qualität angeht, so handelt es sich um die Angabe des Mittelwertes des Weines einer bestimmten Region für einen bestimmten Jahrgang (einige Weinbauern erzeugen große Weine in schwachen Jahrgängen).
Was die Aufbewahrung angeht, so handelt es sich um eine Schätzung der notwendigen Reifungszeit (und nicht um die potentielle Lagerzeit, die natürlich bedeutend länger ist).
Die betroffenen Sorten sind die sogenannten Lagerweine, von A.O.C. Village- oder höherer Qualität.

Anmerkung
Entgegen allgemeiner Annahmen, lässt sich ein Weißwein bei vergleichsweise gleicher Qualität besser und länger lagern als ein Rotwein.
Es ist oft interessanter einen Wein eines mittleren oder guten Jahrganges in seiner vollen Reife zu trinken, als den gleichen Wein in einem großen oder außergewöhnlichen Jahrgang, der nicht lange genug gelagert wurde und der enttäuschen kann.