-30 EUR Margaux 1986
étiquette
Domaine:Château Monbrison
Cépages, âge vignes:cabernet sauvignon 45%, merlot 35%, cabernet franc 15%, petit verdot 5%
Sol, situation vignes:sables et graves
Culture, vinification:rendement relativement bas (40 hl/ha), fermentations traditionnelles sans ajout de levures
Elevage:en barriques (60% neuves) de 14 à 18 mois, pas de filtration
Robe, nez:belle robe profonde, pas très sombre, limpide et peu évoluée; nez de sous-bois avec des notes fumées
Bouche:fruits mûrs, finale réglissée; vin assez gras, tannins bien présents à trame serrée et qui commencent à se fondre
Conclusion:de l'harmonie , de la longueur, de la finesse pour ce vin qui a pris son temps pour évoluer
Apogée, garde:pas tout à fait à son apogée mais on s'en rapproche; à boire ou à attendre 2 à 3 ans, garde 10 ans
Plat servi:côte de veau aux champignons, belle harmonie
Date dégustation:juin 2000

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